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El Espejo Gastrobar

Cocina divertida en un lugar con encanto

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Sanlúcar de Barrameda como destino gastronómico

Territorio

Dónde el Río llega al Mar.

Sanlúcar de Barrameda se enmarca en un paisaje labrado por el tiempo, las aguas, los vientos y el sol. La desembocadura del gran Guadalquivir marca la linde de la cambiante marisma, barros y arenas que se adentran para fundirse, con las suaves lomas de campo fértil y tierras de blanca albariza del Marco.

Identidad

Tierra de viñas y tradición marinera.

Mayetos y pescadores, aventureros y artesanos, la historia a ido esculpiendo los rasgos de un pueblo alegre que comparte tradiciones y experiencias con viajeros y visitantes. El viñedo y el mar como telón de fondo de una convivialidad sincera, que aprovecha sus recursos y agasaja con sus multiples sabores.

Cultura

Cocina del mar y Vinos propios.

La tradición culinaria de Sanlúcar es una de las formas de expresión de su cultura popular. Amplio recetario marinero, complementado por técnicas hortelanas ligadas a las condiciones del entorno. Como colofón, la Manzanilla y los vinos de Jerez aparecen desde las Bodegas, bailando por Alegrías.

Ven a disfrutar de una cocina moderna y con raíces, en el centro histórico de Sanlúcar

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